A comida pode MATAR!

A Intoxicação alimentar pode acontecer devido a algumas falhas no processamento, manipulação ou armazenamento do alimento. Além dos sintomas mais conhecidos como cólicas e diarréia, alguns tipos de contaminantes podem matar, sejam microorganismos ou corpos estranhos como vidro, prego etc..

Algumas dicas vão te ajudar a evitar este problema!

1. Fique atento a embalagem dos alimentos: Não compre se a mesma estiver danificada, rachada, ou aberta.  Latas estufadas podem indicar proliferação de microorganismo;

2. Confira sempre a data de validade, não consuma alimentos vencidos e mesmo que não estejam vencidos avalie o estado de conservação do alimento;

3. Procure conhecer melhor os locais em que você faz suas refeições, conhecer a cozinha e saber se existem animais por perto: Animais e pragas urbanas são grandes fontes de contaminação;

4. Evite comer alimentos caseiros feitos a base ovos crus: como maionese caseira, a ANVISA já proibiu a venda de maionese caseira por este motivo, por isso nas lanchonetes você só encontra o sache;

5. Evite comprar comida de vendedores ambulantes e observe se a mesma pessoa que observe se a mesma pessoa que pega no dinheiro;

6. Ao preparar alimentos, certifique-se de que os utensílios estejam limpos;

7. Armazene na geladeira os alimentos perecíveis, e ao fazer compras deixe para escolher os gelados por último: o tempo que eles passam nos carrinhos descongelando pode resultar em contaminação;

8. Guarde os alimentos não perecíveis em locais frescos e secos;

9. Lave bem as mãos antes de manusear alimentos, lave até os cotovelos;

10. Ao cozinhar as carnes, certifique-se de que estejam bem cozidas: carnes mal passadas são grandes fontes de contaminação;

11. Não compre carne sem saber a devida procedência, algumas vêm de matadouros clandestinos, podem levar a morte e causar sérias doenças.

Cozinha Suja

Matadouro Clandestino